Enligt Nauticals delägare Adrian Bäckman har råvaruprishöjningen varit mellan 10-30 procent, vilket de själva inte haft möjlighet att följa.

- Hade vi följt samma inflationskurva som våra inköp, hade ingen gått ut och ätit julbord, säger Bäckman.

Även Jenny Björklund från Smakbyn säger att de behövt höja sina priser, men att det skulle behövt höja mer än vad de redan gjort. Bokningarna verkar dock inte minska, om än en försiktighet går att se hos vissa och Conny Jansson från Restaurang Seagram menar att de till och med kan se en höjning på tio procent sedan tidigare.

- Förra året lyckades vi ha julbord och det var helt okej, men det är lite bättre i år, säger han.