Samtliga kontrollerade bagerier håller en hög standard. Det kom Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet fram till efter att ha granskat lokalernas hygieniska standard och bageriernas egenkontroll. Sammanlagt kontrollerades sex bagerier på landsbygden och tre i skärgården. Det fanns dock allvarliga brister i en del verksamheter. Ett bageri saknade intyg över personalens hygienkompetens. Ett annat saknade skriftliga rutiner för livsmedelshantering. Hos flera bagerier saknades friskintyg för livsmedelshantering. De åtgärder som myndigheten föreslår handlar framför allt om skriftliga tillägg till bageriernas egna kontroller. Ofta finns rutinerna redan men är inte nedskrivna.