”Från skolmat till heimlaga” är ett matprojekt inom Kimitoönskommun. Ett projekt som nu är inne på sitt tredje år och som har väckt en hel del uppmärksamhet på fastlandet. Birgitta Parikka är kost- och städansvarig inom Kimitoönskommun och berättade i onsdags om ”Heimlaga” på GastroÅland och så här beskriver hon projketets målsättning.