Ålands centralandelslag, ÅCA, satsar stort för att svara upp mot ökad efterfrågan från fastlandet. Företaget bygger just nu en ny produktionslinje för syrade produkter samtidigt som man bygger en helt ny ostmogningsanläggning. Totalt handlar det om investeringar på 1,7 miljoner euro. I och med den nya produktionslinjen kommer ÅCA att bland annat kunna producera andra produkter som till exempel gräddfil och crème fraiche.
VD Johannes Snellman menar att satsningen görs för att man ser en ökad efterfrågan.