Kvaliteten är god i de åländska salladsbarerna med självbetjäning. Det anser åtminstone de ansvariga för salladsbarerna i S-markets Varuboden i Jomala och i Kantarellen. Salladsbarer i mataffärer har blivit alltmer populärt och på Åland har minst tre tillkommit de senaste året. Men enligt en undersökning på fastlandet är kvaliteten bristfällig och en tredjedel av ingredienserna är dåliga eller av ”försvarlig” kvalitet.
- Vi har speciella lock att lägga på till natten och vi kontrollerar att temperaturen hålls under 4 grader hela tiden, säger Berit Metsik, ansvarig för salladsbaren på S-market.
Hör mer om salladsbarerna i Gomorron, tio över sju.