Det finns brister i Smakbyns plan för egenkontroll. Vid en inspektion i början av december 2014 konstaterade Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet, ÅMHM, att det fanns avvikelser i dokumentationen i Smakbyns plan för egenkontroll. Dessa avvikelser konstaterades även vid en tidigare inspektion i juni förra året.

Enligt livsmedelslagen ska en företagare som hanterar livsmedel bland annat ha en plan för provtagning och undersökning i sitt system för egenkontroll och på egen bekostnad se till att den personal som hanterar oförpackade livsmedel har ett friskintyg och ett så kallat hygienpass.

Senast den 30 januari ska Smakbyn ha åtgärdat de brister som ÅMHM upptäckte vid de aktuella inspektionerna.