• Dagens rätt - Tabbouleh. Foto: Tua Åström
Dagens rätt - Tabbouleh
Publicerad: onsdag, 13 november, 2019 - 10:37

Dagens rätt - Tabbouleh

Varje onsdag presenterar en anställd på Ålands Radio ett recept som ni kan höra och läsa mera om här.

Idag var det programledaren Tua Åström som stod i tur, och hon presenterade ett lättlagat recept till tabbouleh. Här följer ingredienser och recept:

2 stora nävar hackad persilja
1/2 finhackad gul lök
3  tärnade tomater
1 dl bulgur ( = krossat durumvete)
Saften från en citron
1 dl olivolja (mild)
Salt och peppar

Koka (sjud) bulgurn i 15 min. Låt den därefter svalna i kastrullen.
Hacka under tiden persilja och lök och tärna tomaterna.
Blanda allt i en skål.
Häll över saften från en citron och 1 dl olivolja.
Rör om och smaka av med salt och peppar.
Funkar till precis vad som helst!