Dagens gäst har ett formligen porlande intresse för skummande brygder och synbarligen ett utsökt väderkorn för nya smaker och kombinationer. Hangöbon Mats Ekholm kom till Åland som sextonåring, idag tjugofyra år senare jobbar han som bryggmästare på Stallhagen. Programledare Kjell Brändström.

Programmet sändes första gången i augusti 2014.