Tuggar chipsen och spottar ut – precis som en sommelier
Jobbet som produktutvecklare på Orkla innebär att Kenneth Johans fått provsmaka potatis i olika former – med både lyckade och mindre lyckade smakkombinationer.
Nyfikenhet, bakgrunden som kock och ett starkt intresse för god mat får Kenneth Johans att tycka att jobbet på Orkla fortfarande är roligt och givande.
Och trots att han provsmakat snacks i 18 år åker ändå chipspåsen fram till fredagsmyset. Direkt ur påsen går bra, men det kan också hända att han lyxar till det med en klick rom, crème fraiche och lite rödlök och serverar bubbel till.
– Jag äter chips varje dag, säger han glatt.
Vägen till Kenneths hans nuvarande jobb gick via Nautical, där han jobbade som kock och köksmästare. Av familjeskäl tog han senare över lunchrestaurangen på chipsfabriken i Haraldsby – med ambitionen att lyxa till lunchmaten.
– Dom tyckte det var lite konstigt med slät potatis och purjolökssoppa toppad med fräst bacon och krutonger, men till slut började dom fråga efter ”den där gröna soppan”.
Från personalmatsalen till produktutvecklingen tog han steget för 18 år sedan. Sin fritid tillbringar Kenneth till största delen på Lappo där han och frun Maria har ett hus.
Teatern som länge varit hans stora intresse hinns också med, men numera hoppar Kenneth inte på allt utan väljer noga vilka produktioner han vill medverka i. Nästa projekt blir för Kenneths del blir nypremiären av Sally på Alandica i höst.
