Tallink Silja minskar matsvinnet
För sex år sedan införde Tallink Silja som första rederi färdigportionerad mat i sina bufférestauranger. Nu tar rederiet nästa steg, där man i ett samarbete med Världsnaturfonden både ber kunderna minska matsvinnet - och minskar storleken på tallrikarna.
- Vi kan göra en god insats från bolagets sida för att nå en bättre förståelse för hur man ska hantera matfrågorna, och hur man ska dra ned på överkonsumtionen, säger rederiets kommunikationsdirektör Janis Pavuls.
Man kommer också att ställa ut mindre mat åt gången i serveringslinjerna.
Viking Line har sedan flera år sin egen strategi för att minska matsvinnet ombord på fartygen. Bland annat blir överbliven mat biogas.
Taggar
Författare
Frippe Granlund
|