Svampexperten: "Lita inte på ai-svar"
Det är ett magert svampår så här långt.
Men det finns ändå fynd att göra – och urgamla kunskaper att ta till sig som att känna igen ett musserondike, att riskor rinner och att kremlor krasar.
– Svamparna är lite nödvuxna. Om det blir regn kommer så hinner det komma, säger svampkännaren Helen Eriksson under en svamputflykt i Hammarland, anordnad av Ålands Natur och Miljö.
Hon tycker att det räcker med att lära sig 1-2 nya svampar per år. Även när man har svampkännare som Helen eller Jonas Sjöblom från Ålands Natur och miljö med sig uppstår det hela tiden tveksamheter om vilken svamp man faktiskt håller i handen.
Favoriten är blek taggsvamp, som är lätt att hitta och svår att förväxla. Även kantarellen har en falsk variant som svamputflykten kunde ge svar på vilka kännetecknen.
I korgen efter promenaden ligger några exemplar av andra matsvampar som mjölskivling och citronslemskivling. Just mjölskivlingen var en ny bekantskap även för Helen och hon är inte säker på om hon skulle laga till den om hon hittade fler.
– Kanske skulle den vara ok om jag hittade mycket blandsvamp, för det är mycket blandsvamp jag plockar. Men man ska själv vara helt hundra på vad det är innan man börjar lagar till den och inte lita på vad andra säger, säger hon.
I dag tar många hjälp av mobiltelefonen och ai för att artbestämma svamp. Men det kan bli väldigt fel.
– Vi såg ett bra exempel på det idag. Det var en sån där mystisk brun svamp som ai sa att det var en höstkantarell eller "rödgul trattkantarell" och det var det absolut inte. Så lita inte på det, säger Helen Eriksson.
