Michael Björklunds senaste projekt Smakbyn i Kastelholm håller tidtabellen och siktet är inställt på att det första huset ska invigas i oktober. Ytterväggarna och de flesta takstolarna är på plats så nu syns det hur stort det kommer att bli. I det första huset kommer fabriken för äppelvin och ålvados att vara, och så blir det en restaurang och en mindre konferensdel. Om allt går enligt planerna så kommer Michael Björklund att bygga ett tiotal hus under en tioårsperiod och göra området i Kastelholm till en liten by av olika smaker. -Jag brukar säga att det här kommer att bli ett av de största nordiska projekten när det gäller smak och mat, säger Michael Björklund.