Slut på öl efter rekordsommar – nu går bryggeriet på högvarv
Mikrobryggeriet Open Water Brewery i Lemland har haft en rekordsommar. Några exakta försäljningssiffror finns ännu inte, men gårdsbutikens hyllor gapar tomma.
Enligt bryggeriets Jonas Jacobsson lyckades man just och just leverera sommarens sista beställningar till butiker och restauranger. De sista lådorna öl har precis lämnat bryggeriet. All öl, utom någon enstaka specialöl, är nu slut.
– Så här dåligt utbud har vi inte haft sedan pandemin, och då handlade det inte om att vi sålde mycket utan om att vi inte vågade brygga, säger Jonas Jacobsson.
Ekonomiskt betyder rekordsommaren att man nu har kunnat rädda tidigare resultat och bygga upp inför nästa sommar.
– De tidigare åren var inte lysande för oss eller något annat bryggeri, vare sig på Åland eller i Finland och Sverige, säger Jacobsson.
Just nu fokuserar man på att brygga i dubbla skift för att fylla hyllorna inför Skördefesten. För ändamålet har man behövt ta in extra personal. Att sälja slut på sortimentet är inte enbart ett angenämt problem, säger Jonas Jacobsson.
– Man måste vara realist och förstå att restauranger och butiker blir irriterade när det saknas produkter. De flesta har ändå förståelse för att vi är ett mikrobryggeri och de flesta har fått det som de önskat. Allt tog slut precis i slutet av sommaren, säger han.
