Indigos "krogbok" nominerad i två stortävlingar
Kokboken VIN MAT SPRIT KÄRLEK som kom ut i november i fjol finns bland de nominerade både till den internationella kokbokstävlingen Gourmand awards och till svenska Publishingpriset som båda avgörs i november.
Det var Indigos krögare Stig Grönlund som kom på idén till boken för att fira restaurangens 20-årsjubileum och kontaktade formgivaren Eva-Jo Hancock, redaktören Mikael Hancock och fotografen Tiina Tahvanainen för att få sin idé förverkligad.
Drygt två år tog det och resulterade i en 320 sidor tjock kokbok, vinbok och drinkbok med historik och praktiska tips och råd insprängt mellan recepten.
Stig som i tonåren började sin bana på sjömansskolans kocklinje och sedan dess jobbat på både kändiskrogar och stjärnkrogar i Stockholm tycker om Indigos folkliga och avslappnade profil, men erkänner samtidigt att han fortfarande ibland leker med tanken att öppna en liten lyxig restaurang med stjärnkrogskoncept, men har än så länge inga seriösa planer i den vägen.
I november tillkännages vinnarna både i Gourmand Awards och till Publishingpriset.
Det senare på Berns i Stockholm. Klart vi ska dit och representera, skrattar duon Stig Grönlund och Eva-Jo Hancock som gästade Eftermiddag.
