Restaurang hotas med vite – förvarade personalkläder på toaletten

Det var vid en inspektion tidigt i somras som myndigheten upptäckte bristerna. När ÅMHM sedan gjorde ett återbesök i slutet av juni konstaterades att bristerna fortfarande inte var åtgärdade.

ÅMHM skriver att personalkläderna blir orena av att förvaras på en hylla ovanför toalettstolen. Dessutom konstaterade myndigheten bristande hantering av fryst köttfärs, eftersom köttfärsen på restaurangen endast täcktes av plastfilm som inte tål frysning utan lock. Detta gjorde att köttfärsen förvarades öppet utan skydd för kontaminering.

Restaurangägaren ombeds åtgärda bristerna innan 8 augusti, annars utdömer ÅMHM ett vite på 500 euro.