Projekt ska göra potatisen lönsam

Hur kan man öka lönsamheten och se till att det finns lokala råvaror till chipsfabriken? Det är en del av frågeställningarna i ett treårigt, delvis EU-finansierat, projekt som introducerades för åländska industripotatisodlare i dag. Odlarna har tillsammans med Ålands hushållningssällskap och Chips AB engagerat en av Sveriges främsta potatisexperter, Pirjo Gustafsson, som rådgivare. Hon besökte Åland i dag och kommer att träffa odlarna i grupper fem gånger per år. -Jag hoppas kunna vara en katalysator som kommer in med kunskap och ger svar på frågor som odlarna har, säger Pirjo Gustafsson.