Hon har sedan spelat för Åland United i olika etapper under säsongerna 2017, 2018 och 2019. Mattsson har hunnit medverka i 58 tävlingsmatcher vari det har blivit 10 mål. Förra säsongen blev det åtta ligamatcher och tre matcher i cupen.

I somras, efter bortamatchen mot KuPS i juni åkte hon till USA för att spela collegefotboll för NSU Lady Demons i Northwestern State University beläget i Louisiana. Säsongen innebar en andra plats i grundserien och ett slutspel där laget förlorade i finalen. Olivia Mattsson blev uttagen i slutspelets all star lag.

I och med Olivia Mattsson har ÅU nu 12 klara spelarkontrakt för säsongen 2020.