Nu skall odlad fisk må bättre

Fisk finns inte i instruktionerna hur djur skall behandlas vid slakt. Men nu skall ett unikt projekt i åländska fiskodlingar råda bot på det. Det är Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala som i samarbete med Husö Biologiska station på Åland skall undersöka hur fisken mår, från livet i odlingskasse till filé på slaktbänken. Undersökningen görs i samarbete med Ålands fiskodlarförening och projektledare är Albin Gräns vid lantbruksuniversitetet.
- Vi hoppas få fram data som gör att hanteringen av fisken kan göras bättre i framtiden, säger han.
I september inleds projektet. En längre intervju med Albin Gräns kommer i Åland i dag i eftermiddag.

Reporter: Ulf Weman
[email protected]