Nu byggs bryggeriet vid Park som ska ge 25 000 liter öl om året
Bottenplattan för det nya mikrobryggeriet som Park Alandia hotell håller på att bygga är nu gjuten och i dagarna skickas utrustningen till Åland.
– Leveranstiden på utrustningen är en till två månader så förhoppningsvis har vi allt på plats i början av maj, säger Harry Moore som nyligen började sin tjänst som bryggare.
Efter att allt är installerat ska provbryggningen börja och målet är att det ska finnas egenproducerad öl till högsäsongen.
Det var i slutet av januari som Park Alandia meddelade att de startar ett eget mikrobryggeri. Tanken är att ölen som produceras ska säljas i den egna verksamheten och eventuellt via gårdsförsäljning i framtiden. Än så länge finns inga planer på att saluföra ölen i detaljhandeln.
– Vi har tio kranar i puben och tanken är att vi ska ha tio olika sorters öl, några standard som alltid finns och några som byts ut lite nu och då, säger Harry Moore.
