"Norsk lax är en flytande grönsak"

Den norska odlade laxen är inte så hälsosam som man kan tro. Eftersom laxen utfordras med i huvudsak vegetarisk föda så har de hälsosamma omega-3-fetterna sjunkit med omkring hälften de senare åren. Enligt en norsk professor håller den norska odlade laxen på att förvandlas till en flytande grönsak, detta eftersom den till 70 procent matas med vegetarisk föda.Riktigt så illa är det inte med den åländska laxen.-Vår utfordring består till 85 procent av fiskolja och fiskmjöl. Resten är en blandning av sojaprotein, korn och vete, säger Olof Karlsson, som är vd för Ålands fiskeförädling i Föglö.Främsta skälet till att vegetarisk föda används är att det är billigare än fiskbaserad föda.