M/S Eckerö får anmärkning av tillsynsmyndighet – burgare inte tillräckligt varma
Eckerölinjen får anmärkning på flera punkter gällande bristande hygienunderhåll av köks- och serveringsutrymmen på m/s Eckerö, det rapporterar Norrtelje tidning. Bland bristerna som konstaterades var att fläktar vid disken och ventilationssystemet inte var tillräckligt rengjorda samt att personalen bar ringar, vilket ökar risken för kontaminering av livsmedel.
Efter att Södra Roslagens miljö- och hälsoskyddskontor (SRMH) har genomfört regelbundna inspektioner konstaterades också att varmhållna burgare inte hade uppnått tillräckligt hög temperatur. Dessutom påträffades såsspritsar med passerat utgångsdatum.
Eckerölinjens marknadsdirektör, Maria Hellman-Aarnio, försäkrar resenärer om att man kan känna sig trygg med att regler och direktiv följs.
– Vi känner till det här och de saker som vi har fått anmärkningar på har åtgärdats. Vi har protokoll för vad som ska göras, säger hon.
Hellman-Aarnio håller med om att det inte är önskvärt att få anmärkningar men poängterar samtidigt att man uppskattar att kontroller görs.
– Man hjälps ju åt. Det är bra att få hjälp med att se vad som är bra och dåligt. Nu fick vi hjälp att skärpa rutinerna ytterligare, säger hon.
