Känd fransk-svensk bagare och ekologisk förespråkare besöker Åland
På lördag besöker den kände svensk-franske bagaren, företagaren och debattören Sébastién Boudet Åland. Han är inbjuden av de Ekologiska odlarna på Åland för att föreläsa och nätverka.
– Jag har varit en frustrerad fransman som under flera år bevittnat att det har hänt så lite och allt ska ta så lång tid. Men det känns som att det händer mycket nu och det är väldigt kul, säger Sébastién Boudet.
Hans föreläsning på Åland kommer att handla hans vision om att satsa på ekologisk matproduktion för att göra en förändring för folks hälsa och hur samhället ser ut i dag.
– Det är viktigt att bygga ett matsystem som gynnar både natur och människor och djur. Det är ännu tydligare när man lever på öar. Det är så viktigt att fasa ut gifter och konstgödsel som övergöder havet och bygga ett matsystem som gör att folk är friska, säger Boudet.
Förutom föreläsningen på lördag så kommer Sébastién Boudet också att fara runt till olika gårdar på Åland för att träffa människor som jobbar med ekologi och hållbarhet.
Boudets föreläsning hålls på restaurang Indigo klockan 15.00 på lördag i samband med Ålands ekologiska odlares årsmöte, men är öppen för allmänheten.
