Dansk delikatess under österrikiskt flagg
Wienerbröd är inget man vispar ihop en kväll när man känner sig sugen på något sött. Det tar tid för att få till den perfekta frasigheten berättar Henrik Aller, som vet hur man gör.
Kyla, kyla och kyla. Däremellan en massa riktigt smör och flera varv i "mangeln". Lägg till en het ugn med ånga och vad får du då?
Perfekta wienerbröd, den danska delikatessen med namn från Österrike.
Henrik Aller tar oss igenom alla stadier av baket.
Taggar
Författare
Nina Smeds