Vegetariskt julbord

Snart är det jul och på det klassiska julbordet dukas skinka, sill, rullsylta, leverpastej och prinskorvar och mycket mera upp. Med åren har det också på många julbord dykt upp en hel del vegetariska rätter. Många satsar helt på vegetariskt och till och med veganskt julbord både för sitt eget och planetens välbefinnande. Anki Karlsson åkte till Emmaus Returcafé för att få sig en lektion i den vegetariska matlagningen ädla konst.