Publicerad: måndag, 5 augusti, 2019 - 14:34Uppdaterad: måndag, 5 augusti, 2019 - 14:52
-
Anna-Lena Groos, Janne Sundström och Calle Schütt. Foto: Rasmus Lindqvist, ÅRTV
Snart startar säsongen för övningsrestaurang Hjorten
Restaurangen, där det är Hotell- och restaurangskolans sistaårselever som jobbar, slår snart upp sina portar för hösten. Att få fler unga intresserade av restaurangbranschen har blivit svårare, inte bara på Åland utan i hela Europa.
- Yrket har fått ett lite sämre rykte och det tycker vi naturligtvis är synd, säger Anna-Lena Groos.
- Man kan laga mat och servera även utan en utbildning, men man får en sorts yrkesstolthet som vi självklart vill ge våra elever. De som har gått en utbildning hos oss blir väldigt attraktiva på arbetsmarknaden.
