• Emelie Christenbrunn håller små vaktelägg i handen, och det som ser ut som små runda stenar längs väggkanten är vaktlar. Foto: Kjell Brändström
Vakteluppfödare Emelie Christenbrunn intervjuas av Kjell Brändström
Publicerad: måndag, 11 november, 2019 - 12:28, uppdaterad: onsdag, 13 november, 2019 - 09:36

Full ruljans med vakteluppfödning i Knutsboda

Vaktelns kött anses ge en utmärkt måltid, och Gomorron har tittat in på den lilla gården i Knutsboda i Lemland där Emelie Christenbrunn bland annat föder upp just vaktlar.

Även vaktelägg brukar anses som en delikatess, och har blivit ganska populärt att äta, så det har blibit bra ruljans på gården i Lemland.