Den kommunala kocken, en förebild i resursmedvetenhet och hållbar utveckling
Ålands Marthadistriktutnämnde Årets hållbara kock i samband med invigningen av Åland Grönskar. - Ja, det är verkligen jätteroligt att engagera eleverna i vårt arbete, berättar Tobias Braun som är en av tre prisbelönta kockar inom skolbespisningen i Godby högstadieskola.
Det övriga kockarna i skolan är Chatarina Sundqvist och Emma Kraufvelin. Kockar som arbetar i kommunala verksamheter kommer ofta i skymundan för restaurangkockarna. Trots det finns det ändå många kockar som sprider matglädje och lockande dofter i skolor, dagis, och inom äldreomsorgen.
Taggar
Författare
Kjell Brändström
|