Förberedelserna för Hjortens temaveckor i full gång
Den sjätte mars drar temaveckorna igång på övningsrestaurangen Hjorten och pågår under veckosluten av mars månad.
Eleverna själva är det som bestämmer det mesta kring hur temat ska komma fram i presentation. Det gäller allt från smak, dukning till klädsel.
– Jag hoppas att gästerna är glada och mätta när de lämnar restaurangen, säger Milo Bergman, servitör.
Redan några veckor innan temaveckorna drar igång är läget någorlunda under kontroll berättar eleverna.
