Dagens rätt - Owes Oxrulader
Varje onsdag kommer en anställd på Ålands Radio att presentera ett recept. Den här veckan var det Owe Sjöbloms som stod i tur, och han presenterade oxrullader.
Tunt skivat nötkött(lövbiff)2-3/person
Dijonsenap
Lök
Inlagd cocktailgurka
Salt
Peppar
Grädde
Svartvinsbärsgelé
Stryk ett tunt lager dijonsenap på köttet. Krydda efter smak och behov. Lägg en skivad lökbit i ena änden tillsammans med en eller två cocktailgurkor och rulla ihop. Stick i en cocktailpinne/tandpetare så rullade hålls ihop.
Bryn rulladerna på hög värme. Dra ner värmen och häll på grädde och en matsked svartvinbärsgelé. Låt puttra en god stund, minst en timme. Smaka av såsen och krydda lite mer vid behov.
Servera med valfri potatis eller ris.
Smaklig måltid.
Taggar
Författare
|