Brax blir burgare
Harriet Strandvik och kocken Fredrik Engström har samlat nio stycken matintresserade högstadieungdomar som ska tävla i vem som kan laga den godaste braxenburgaren. - Braxen är ju en fisk som man inte så ofta hittar på tallriken, men nu ska det bli ändring på det, säger Harriet.
Tävlingen avgörs i under fredagen nere i Sjökvarteret i samband med Skördefesten.
Projektet Baltic Fish drivs av föreningen Rädda Lumparn och Ålands fiskare, vill genom tävlingen uppmärksamma braxen som matfisk.
Taggar
Författare
Kjell Brändström