Ålänningar bra på att äta upp sin mat
Matsvinn är ett problem både för restauranger, skolkök och privata hushåll, men på de restauranger, som serverar buffé, som Ålands Radio pratat med upplevs det inte som ett stort problem.
– Det är mindre svinn än väntat, de flesta är duktiga på att äta upp, säger Milton Rammer på Släggan Industricafé.
Restaurangerna löser överbliven mat genom att sälja matlådor eller att servera gårdagens mat som en extra rätt.
– Matlådor är populärt bland kunderna, men man lär sig också beräkna hur mycket man måste laga, säger Mats-Johan Mattsson på Great Burger och tillägger att när det är schnitzel på menyn får man laga extra mycket.
Centralköket för Ålands gymnasium har vågar som väger maten som slängs men har ännu inte fått ett fullständigt svar.
