Sedan sjuttiotalet har Astrid Olhagen och hennes dåvarande journalistkollegor varje år den här tiden träffats för att provsmaka, recensera och njuta den norrländska delikatessen vars doft får de flesta oinvigda att rygga tillbaka. Idag, tredje torsdagen i augusti är det officiell surströmmingspremiär, och vi bjöd förstås in Astrid.