• Mia Jansson är kock vid Dagehemmet Ängsbacken i Mariehamn. Foto: Kjell Brändström.
Mia Jansson intervjuas:
Publicerad: måndag, 11 februari, 2019 - 16:16, uppdaterad: måndag, 11 februari, 2019 - 17:05

På spaning efter palmolja

Nu ska det bli slut på palmolja i livsmedlet inom Mariehamns stad. Med hjälp av kocken Mia Jansson vid Daghemmet Ängsbacken i Mariehamn gick vi runt i skafferiet för att se hur stor förändring som krävs.

När Mariehamns stad nu väljer bort livsmedel som innehåller palmolja från alla sina kök ska stadens kockar i samarbete med kostchef Sari Hautamäki sätta upp riktlinjer för upphandling av livsmedel för att garantera att produkter innehållande palmolja inte längre köps in.