På spaning efter palmolja

Mia Jansson är kock vid Dagehemmet Ängsbacken i Mariehamn. Foto: Kjell Brändström.

Nu ska det bli slut på palmolja i livsmedlet inom Mariehamns stad. Med hjälp av kocken Mia Jansson vid Daghemmet Ängsbacken i Mariehamn gick vi runt i skafferiet för att se hur stor förändring som krävs.

När Mariehamns stad nu väljer bort livsmedel som innehåller palmolja från alla sina kök ska stadens kockar i samarbete med kostchef Sari Hautamäki sätta upp riktlinjer för upphandling av livsmedel för att garantera att produkter innehållande palmolja inte längre köps in.

Taggar

  1. Feature

Författare

  1. Kjell Brändström
|