Rättegångsförhandlingarna ägde rum på torsdagen i Ålands tingsrätt.
Gärningsperioden sträcker sig från mars 2016 till juli 2019 och totalt ska mannen förskingrat drygt 1.800 euro.
Enligt åtalet har mannen raderat kontanttransaktioner ur hotellets kassasystem och sedan tagit pengarna ur växelkassan, men också vid försäljningar tagit kontanter för köp som han inte registrerat i systemet.
Mannen har erkänt handlingarna.
Åklagaren yrkar på ett villkorligt fängelsestraff på mellan 30 och 60 dagar.