De vill få resten av världen intresserad av nordisk mat, men vill också att skolor och sjukhus i Norden i högre utsträckning väljer just nordisk mat. Åland besöks just nu av en samling människor från olika nordiska länder som sitter med i styrgruppen för projektet Ny nordisk mat, som är ett projekt under Nordiska ministerrådet. I söndags reste de runt på Åland och besökte en rad åländska matproducenter, och i går och i dag har de diskuterat hur de ska arbeta de nästkommande tre åren. -Vi vill att ålänningarna ska tänka mer på de väldigt fina råvaror vi har här alldeles utanför husknuten, säger Lena Brenner som är åländsk representant i styrgruppen för Ny nordisk mat.