Translate this page

This is a service provided by Google Translate. Please note that by using it, Ålands Radio och TV cannot guarantee the accuracy of the translation.

Publicerad: tisdag, 1 oktober, 2019 - 17:37Uppdaterad: fredag, 4 oktober, 2019 - 00:05
  • An-Chatrine Holmström till vänster och Göta Alm-Ellingsworth

Restauranger letar kockar med dietkunskap

Den första oktober är det den vegetariska världsdagen och vår reporter besökte Ålands hotell- och restaurangskolas yrkeskockar An-Chatrine Holmström och Göta Alm-Ellingsworth, för att se hur mycket plats den vegetariska kosten får under utbildningen.

Den icke köttbaserade matlagningen är på frammarsch och har ökat i hemmen men det som efterfrågas bland restaurangerna är inte kunniga kockar på vegetariansk eller vegansk mat. Det restaurangerna vill åt är kockar som har stor kunskap om olika dieter, då allergier blir allt vanligare

Ålands Radios journalistik ska alltid vara trovärdig och opartisk. Vi är oberoende från politiska, religiösa, ekonomiska och kommersiella intressen.

Läs mer om bolaget och vårt arbete »